这两天气温升到20多度，突然从春天到了夏天。每天家里的热汤菜都换成凉拌。比起大鱼大肉，龙宝更喜欢吃一些简单的素菜，尤其是凉拌菜，清爽又有瘦身的好处。凉菜不是用油炒，而是用酱油调味，不用盐，几乎不含热量。凉菜里，最简单的就是凉拌黄瓜，几分钟就能搞定，特别省事。

像白萝卜一样凉，黄瓜比较稀缺。经常吃黄瓜可以让你感觉胃里没有油水，从而达到减肥的效果。每年春夏换季的时候，龙宝每隔2天就会做凉拌黄瓜，因为这样真的可以减少腰上的赘肉。想瘦的朋友不妨一试。今天给大家分享一下黄瓜和胡萝卜怎么搭配。需要准备的食材有:黄瓜一根，胡萝卜半根，大蒜两瓣，小米椒两个，生抽2汤匙，自制辣椒油半汤匙，香醋1汤匙。

第一步:简单地将黄瓜清洗干净，去皮。如果你喜欢吃带皮的黄瓜，就不用削皮了。剥黄瓜可以去除表皮的农药残留，吃起来更健康。

第二步:将黄瓜对半切开，每边分成2条，切成任意大小的斜方形。

第三步:胡萝卜洗净去皮，切成1元硬币的厚度。一半就够了。

第四步:用打印工具在胡萝卜片上刻出图案，或者直接切成半圆。

第五步:胡萝卜加适量盐，腌制5分钟。洗干净，沥干水分。生胡萝卜比较硬，腌制后味道更好。

第六步:腌制胡萝卜时，将小米椒切成小块，大蒜去皮切成蒜末。春夏雨水较多，容易滋生细菌。用蒜米做沙拉，可以有杀菌消炎的好处。

第七步:准备一个小碗，加入2汤匙酱油、1汤匙香醋和半汤匙自制辣椒油，搅拌均匀，加入蒜末腌制2分钟。腌蒜末不会有蒜味。

第八步:准备深盘。先放入黄瓜和胡萝卜片，淋上腌蒜汁，最后放入一些小米椒。

第九步:将所有材料混合均匀，即可食用。这个胡萝卜拌黄瓜不用油，只放了一点咸胡萝卜，用酱油调味。热量很低，吃一大盘就不用担心长肉了。

胡萝卜黄瓜搭配，低脂刮油，两天吃一次，腰上的肥肉就减下来了。我喜欢在春天和夏天吃这道菜。它无油无盐，热量低，我敞着肚子吃也不会胖。

今天分享这个胡萝卜拌黄瓜的食谱。你喜欢吗？凉拌，你家喜欢吃哪种？有什么建议或想法，欢迎给龙宝留言。您的建议是龙宝前进的动力。如果你喜欢今天分享的内容，请收藏、转发、关注龙宝看更多美食日记。嘉宝图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭，盗用必究！